In de winter hebben we nog wel bakjes en zakjes met groentes in de vriezer. En je wilt weer ruimte maken voor het nieuwe jaar. Vanuit deze gedachte heb ik een nieuwe maaltijd soep gemaakt. Deze smaak explosie is een heerlijke gezonde makkelijke soep.
Ingrediënten
- 500 gram varkenslappen
- 200 gram spekjes
- 250 gram spruiten
- 250 gram knolselderij
- 250 gram koolrabi
- 250 gram winterpeen of wortelen
- 2 prei
- 2 uien
- 1 bos selderij
- Smaakmaker van Maggi voor groentesoep
- 8 blokjes Maggi
Bereiding
- Snij alle ingrediënten in kleine stukjes.
- Doe 2 liter water in een grote pan voeg de varkenslappen, spekjes en alle groenten toe( op selderij na) en breng aan de kook
- Laat het 2 uur pruttelen.
- Roer het met een pollepel goed door zodat de groentes uit elkaar vallen.
- Voeg de smaakmaker Maggi blokjes en selderij toe en laat nog ff een half uur pruttelen.
Eet smakelijk!
